طريقة عمل كيكة جوز الهند | طريقة تحضير كيكة جوز الهند

تعتبر كيكة جوز الهند من أفضل أنواع الكيكة التي يحبها كثير من الناس ، وذلك لانها تحتوي على ثلاث طبقات وهي طبقة الكراميل وطبقة جوز الهند والثالثة خليط الكيكة .

وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند بالطريقة السهلة والبسيطة ..

 

مكونات كيكة جوز الهند

للكراميل

  • ١١/٢ كوب من السكر البودرة.
  • ١/٢ كوب من الماء.

للكيك

  • ٣حبة من البيض.
  • ١١/٢ كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الزيت.
  • ١١/٢ كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من اللبن السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
مكونات كيكة جوز الهند

طريقة عمل كيكة جوز الهند

  1. نقوم بتجهيز الكراميل نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نضع بها السكر ونقلب حتى يذوب تماما ويصبح لونه بني.
  2. ثم نضيف عليه الماء بالراحة مع التقليب حتى يصبح خليط كراميل.
  3. نرفعه من على النار ونحضر قالب الكيك ونسكب به الخليط ونوزعه فى القالب من الجوانب.
  4. بعد ذلك نجهز خليط الكيك فى وعاء عميق نضع البيض وعليه الفانيليا والسكر وكوب الزيت ونقلبهم مع بعض كويس بواسطة المضرب السيلك اليدوي.
  5. نستمر فى التقليب حتى يصبح الخليط متجانس وناعم تماماً.
  6. ثم نضيف عليه الدقيق المنخول واللبن السائل والبيكنج بودر ونقلب حتى يختفي الدقيق خالص.
  7. فوق خليط الكراميل نقوم بتوزيع جوز الهند المبشور ثم نسكب عليه خليط الكيك.
  8. ندخله الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ٣٥٠ لمدة ٥٠ دقيقة حتى تنضج.
  9. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نقلبها على طبق التقديم وتقدم وبالف هنا وشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.