طريقة عمل الهريسة المرملة بطريقة صحيحة وطرية

..الحلويات من الأطعمة المحببة للصغاز والكبار ، فكثير من الأمهات تبحث عن طريقة عمل أنواع جديدة من الحلويات ، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة تحضير الهريسة المرملة ، والتي تعتبر من الحلويات الشرقية اللذيذة .

.

مكونات الهريسة المرملة

 

  • ٢ كوب من السميد الناعم.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة من الطحينة الخام
  • مكسرات ( لوز وفستق وسودانى وجوز هند ).

مكونات القطر:-

  • ٢ كوب من الماء.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • نصف حبة ليمون.

طريقة عمل الهريسة المرملة بطريقة صحيحة وطرية

  • نقوم بإحضار الفطر اولا بتحضير وعاء ونضع به الماء والسكر .. ويرفع على النار ونتركه حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون ويترك لمدة ٥ دقائق ثم نغلق النار عليه.
  • نقوم بتحضير بوله عميقة نضع بها السميد والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا.
  • نضيف الزبادي عليهم ونقلب حتى تختلط المكونات جيدا.
  • نستمر في الخلط حتى يصبح القوام كثيف وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونقلب مرة اخرى حتى نحصل على قوام الهريسة المرملة.
  • نقوم بإحضار صينية خبز مناسبة لكمية الهريسة ونقوم بدهنها بالطحينة جيدا.
  • نقوم بسكب الخليط بداخله الصينية ونفردها جيدا حتى تصبح بشكل متساوي في الصينية.
  • تقطع الهريسة إلى شكل مربعات صغيرة ويرص عليها اى نوع من المكسرات.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم نقوم بإدخال الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى نتأكد من نضجها تماماً ويصبح لونها مائل الذهبي.
  • نقوم بإخراجها من الفرن ونصب القطر الساخن على الهريسة بعد تبريدها تماما حتى لا تتفتت.
  • نقوم بتقديمها في أطباق التقديم بجانب بعض الحلوى الأخرى والعصائر.

لعمل الهريسة المرملة المحشية

المكونات:-

  • عجينة الهريسة الجاهزة.
  • مكسرات مشكلة.

طريقة التحضير:-

  • نقوم بإحضار صينية مناسبة وتدهن بالطحينة ثم نضيف عليها نصف كمية عجينة الهريسة.
  • ثم نقوم بإضافة المكسرات المشكلة عليها ونقوم بسكب باقي كمية العجينة وتفرد جيدا.
  • ثم تقطع إلي مربعات وتوضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتترك حتى النضج
  • تخرج من الفرن وتسقى بالقطر.
  • يجب الحرص أن يكون القطر ساخن والهريسة المرملة باردة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.