بمكونات بسيطة لطريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار المقرمشة

الكثير من ربات المنزل تبحث عن طرق بسيطة للطبخ وبمكنات بسيطة، ومن هذه الاطعمة وصفة لفائف الدجاج بالخضار المليئة بالفوائد الصحية، وهي مفيدة للكبار وللصغار وسوف نستعرض معكم عبر موقع منهاج الخليج المكونات التي تلزمكم من أجل تحضير طبق لفائف الداجاج، والمكونات الللازمة.

مكونات لفائف الدجاج

  • ربع كيلو من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ١/٤ ملعقة صغيرة من الجراما سالا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ١/٤ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ١/٢ كوب من النودلز أو المكرونة الاسباجتي المسلوقة.
  • حبة من البطاطس المسلوقة.
  • ١/٢ كوب من الجزر المبشور.
  • ١/٤ كوب من الجبنة الشيدر أو المودزريلا.
  • ١/٢ كوب من الكرنب المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف المطحون.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المقطع.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الصويا صوص.

مرحلة التغليف

  • حبة من البيض.
  • كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التنفيذ

  1. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة الزيت حتى تسخن.
  2. ثم نضيف عليها الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة ونضيف أيضا ملعقة الثوم المفروم ونقلبهم مع بعض كويس.
  3. بعد ذلك نضيف عليهم الدجاج المفروم وربع ملعقة الملح والفلفل الأبيض المطحون ونقلبهم مع بعض كويس جدا.
  4. نغطيهم ونتركهم لمدة من ٦:٥ دقائق على نار متوسطة.
  5. بعد ذلك نضيف عليهم نصف ملعقة المالاسا البودر ونقلب ثم نرفعها  من على النار ونضعها فى وعاء آخر.
  6. نضيف عليها النودلز والبطاطس المسلوقة والجزر والكرنب والجبنة والفلفل الأحمر المجفف المطحون والفلفل الأبيض ونصف ملعقة الملح والبصل الأخضر.
  7. ونضيف أيضا نصف ملعقة الصويا صوص ونمزجهم مت بعض كويس باليد حتى يختلطوا تماماً ويصبح الخليط مثل العجينة.
  8. ثم ندهن اليد بالزيت ونقوم بتشكيل الخليط على شكل لفائف أو أصابع ونرصه على صينية حتى ننتهى من الكمية كلها.
  9. بعد ذلك نحضر البيضة ونخفقها فى طبق عميق ونجهز طبق آخر به البقسماط ونبدأ بإنزال الأصابع فى البيض أولا ثم البقسماط.
  10. ثم نقليها فى زيت ساخن حتى تتحمر من الناحيتين وتنضج تماما.
  11. نخرجها من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم نضعها فى طبق التقديم وبالف هنا وشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.